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Antoine 2
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10 février 2017

SIRHA 2017

Voilà près de deux semaines que le Sirha, le Salon International de la Restauration, de l'Hôtellerie et de l'Agronomie est terminé. J'avais bien besoin de ça pour digérer cet intense moment. Tenter de vous résumer le Sirha en quelques paragraphes, c'est un peu comme d'essayer de faire cuire une tête…
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Antoine 7
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10 juillet 2015

Un goûter houblonné à la Brasserie Dulion

Les rencontres se font au détour d'un événement, d'un coin de table ou devant le buffet mayonnaise et un seul regard suffit souvent à déclencher les conversations. Mais parfois, il faut prendre son courage à deux mains, le bus 33 en direction de Rillieux Les Alagniers et une bouteille d'eau.…
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Antoine 3
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2 juillet 2015

L’ATELIER DES SENS A UN AN !

J'aime beaucoup les surprises ! L'invitation à célébrer l'anniversaire de l'Atelier des Sens en était une chouette ! (suite…)
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Antoine 5
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30 juin 2015

LAISSEZ LES BONS TEMPS ROULER !

Le Shack et le Glouton partagent bien des choses. L'amour d'une cuisine généreuse, gourmande, qui réunit autour de la table et qui invite au voyage. Ce qui nous plait par dessus tout, c'est cuisiner la mémoire de nos séjours lointains, de nos rencontres et découvertes culinaires. Pour que la boucle…
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Antoine 1
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4 juin 2015

Fruisy, les fruits easy

C'est sous une chaleur torride que je me suis rendu mardi dernier aux Halles Paul Bocuse. Pour des raisons géographiques (et financières) les Halles ne se trouvent jamais sur le chemin de ma routine lyonnaise. On y trouve pourtant de délicieux sabodets chez Bobosse et parmi les meilleurs stands de…
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1 juin 2015

O È COSÌ, O NON È.

Samedi dernier,Yelp Lyon, Le Glouton, le chef napolitain Ciro Nappi, Tito, venu nous présenter deux vins de la Azienda Agricola Bisci S.S. et SOFFFA se sont associés pour vous faire découvrir la mozzarella, sous toutes ses formes ! Une vingtaine de participants tirés au sort se sont léchés les doigts…
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