All Posts By

Antoine

VIN / SPIRITUEUXVOYAGE
23 juillet 2018

Une virée gourmande en Bourgogne

Il est 9h et la Bourgogne de l'été défile sous mes yeux. Bien que j'y aie passé la majeure partie de ma vie, elle ne cesse de m'émerveiller. Je passe Mâcon, la Côte Chalonnaise et enfin la Côte de Beaune où le train me dépose en bonne compagnie. À la…
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ÉvénementsVIN / SPIRITUEUX
19 juin 2018

LA SOIRÉE DRINK ALSACE #5 DE RETOUR LE MARDI 26 JUIN !

Vous connaissez ma passion pour le vignoble Alsacien et ses jus de qualités ! Je suis ravi de relayer un rendez-vous annuel qui prend ses quartiers sur le Rooftop du Sucre. Nous espérons seulement que la météo sera un peu plus clémente cette année ;) (suite…)
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VIN / SPIRITUEUXVOYAGE
13 février 2018

Une virée à la Percée du Vin Jaune

Je me suis rendu le weekend dernier à la grand messe du Jura : la 21ème Percée du Vin Jaune, à l’Étoile. Je dois confesser que le Jura ne fut pas la première région viticole à gagner mon cœur. Mais notre palais évolue au fil du temps et les bonnes…
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Lieux
18 décembre 2017

L’oreiller de la Belle Meunière

Je me suis rendu la semaine dernière à un atelier de cuisine bien particulier à la Meunière. Vous n’imaginez pas mon bonheur. Je ruminais depuis une semaine une frustration certaine. Je n’avais pas pu participer au Championnat du Monde de Pâté-Croûte cette année, faute d’un emploi du temps trop garni.…
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3 VIN PAR MOISVIN / SPIRITUEUX
31 octobre 2017

3 VINS PAR MOIS #1 : NOVEMBRE 2017

Cette nouvelle rubrique s’inscrit dans l’optique de partager plus régulièrement mes coups de coeur avec vous ! Vous découvrirez ici 3 vins qui m’ont marqué pour des raisons particulières que je ne manquerai pas de détailler à chaque fois. Si j’ai tendance à privilégier des modes de culture bio et/ou…
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LieuxVIN / SPIRITUEUX
29 mai 2017

Le Riesling s’invite au Passe-Temps

Le vignoble d'Alsace est une région assez méconnue, parfois victime de stéréotypes et qui produit des flacons peu disponibles. Non, les vins d'Alsace ne sont pas toujours moelleux. Oui, ils sont difficiles à trouver sur Lyon ou encore en Bourgogne, ma région d'origine. Quel viticulteur Alsacien n'a pas entendu comme…
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